Receptet på Chai latten jag gjorde i lördagskväll!

Jag vart ju som sagt riktigt, riktigt förälskad i Chai latten och testade på att göra egen hemma i lördagskväll och det vart minst lika gott hemma som på Wayne´s, om inte ännu godare! Här delar jag med mig av receptet, som avser för två glas/personer

Recept:

• 5 dl vatten
• 1 styck bit färsk eller torkad ingefära
• 1 styck kanelstång
• 10 stycken kardemummakärnor
• 4 tsk blad av svart te
• 2 dl varm mjölk

Gör så här:

1. Sjud vattnet och kryddorna i en kastrull under lock i cirka 5 minuter.
2. Tillsätt te bladen och låt blandningen dra i cirka 5 minuter.
3. Värm under tiden upp mjölken i en kastrull på spisen och vispa den till ett krämigt skum.
4. Sila teet och häll upp det i två glas. Toppa med den skummande mjölken.

Chai-te är ett kryddigt indiskt te som serveras med varm, skummad mjölk. Särskilt gott efter en lång höst- eller vinterpromenad!

Hoppas det smakar, för det gjorde det för mig!;) Receptet finns på recept.nu

Chiao// Monica

Kryddig varm choklad!

En god och spännande dryck som man kan ta med sig ut i det fina vintervädret eller bara ha och smutta på i soffan en mysig hemmakväll=) Receptet avser för 6 stycken personer.

Recept:

• 1 st vaniljstång
• 7 dl mjölk
• 3 dl vispgrädde
• 100 g mörk choklad
• 1 st chilifrukt
• 4 st stjärnanis
• 2 cm kanelstång
• 1 g saffran
• 1 tsk havssalt
• 1,5 msk honung (gärna apelsinblomshonung)

Gör så här:

1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i stången och de andra kryddorna och tillsätt mjölk och grädde.
2. Koka upp och sila sedan ner i en annan kastrull. Tillsätt den hackade chokladen och rör med visp tills den har smält.
3. Servera rykande varm i stora koppar, gärna med en klick vispgrädde på toppen.

Mums! Riktigt god är den;)

Hoppas det smakar! Receptet kommer från recept.nu

Chiao// Monica