Delar med mig av omelett-receptet jag testade på tidigare idag: Fransk omelett

Jag skrev ju tidigare idag att jag skulle göra mig en omelett, men att jag inte riktigt visste vad jag skulle laga till för en omelett. Jag kollade därför upp några recept på nätet och valet föll på denna variant! Detta recept innehåller en grund och sen kan man välja själv vad man vill ha på. Man behöver ju inte använda just dessa recept (laxfyllningen och svampfyllningen) om man inte vill, utan använd din fantasi! Jag gjorde i alla fall den med svamp idag (hade bara dom ingredienserna hemma;) och den var riktigt god måste jag säga!! Har dock lovat mig själv att snart testa på den med lax också!

Recept:

Receptet avser för 1 styck person/portion

Grunden:

• 2-3 st ägg
• 2 msk vatten
• Salt, efter smak
• Vitpeppar, efter smak
• Smör

Laxfyllning:

• 100 g strimlad lax
• Färsk sparris
• Rödlök, skivad
• Avokado, i tärningar

Svampfyllning:

• 100 g svamp, skivad
• 50 g ost
• 1 msk kryddgrönt, finklippt

Gör så här:

1. Vispa äggen lätt med gaffel och tillsätt vatten, salt och peppar.
2. Häll blandningen i en stekpanna med lite smör eller olivolja och stek i några minuter tills omeletten tjocknar och blir fast.
3. Lägg eventuellt på någon av fyllningarna.

Med laxfyllning:

1. Lägg på strimlad lax, färsk sparris, skivad rödlök och avokadotärningar på omeletten.
2. Pressa lite citronsaft över och dekorera med dill eller gräslök och en citronskiva.

Med svampfyllning:

1. Fräs den skivade svampen i smör i en stekpanna.
2. Häll över smeten och grädda omeletten.
3. Strö över ost och finklippt kryddgrönt.
4. Servera direkt!

Hoppas det smakar! Jag hittade receptet på recept.nu

Chiao// Monica ♥